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La mia ricetta del tiramisù è la stessa da tanti anni. Me la diede una cara amica quando ero ancora studentessa liceale e mi cimentavo in preparazioni semplici e veloci. Uso due varianti rispetto al classico tiramisù: i biscotti al posto dei savoiardi e il cioccolato al posto del cacao. Ingredienti 8 cucchiai di zucchero 250 grammi di mascarpone 3 uova (fresche) Biscotti secchi Cioccolato fondente Caffè Procedimento Montare lo zucchero con il mascarpone, aggiungere i tuorli d’uovo uno alla volta e mescolare. Montare le chiare a neve e unirle delicatamente al composto. Preparare intanto il caffè, non zuccherarlo e lasciarlo raffreddare. Di solito, perContinua a leggere…